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酱牛肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃菜不是饭_1

2018-11-06 19:16:31
酱牛肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃菜不是饭 酱牛肉是源自于咱大内蒙的一道菜。小编是南方人,可也十分喜欢这道菜。酱牛肉可以滋补养胃,相信宝宝们都知道牛肉对贫血的人来说是很好的。酱牛肉是需要用多种调味料调制而成,只要掌握了方法,就不会很难,下面就由小编带你们一起来做这道菜吧。 更多详情人看过 >收藏 关于牛腱子的做法主料 牛腱子 :2500g 辅料干黄酱 :100g盐 :20g 姜 :1块桂皮 :1块糖 :30g老抽酱油 :1大勺 花椒 :10g葱 :1根草果 :1个豆蔻 :8个蒜 :半头大料 :5颗料酒 :半勺 具体步骤 步1.干黄酱,老抽酱油,盐,糖,葱姜蒜,花椒,大料,豆蔻,草果,桂皮备齐 第二步2.选购牛腱子 第三步3.牛腱子切块放入凉水锅中焯水捞出备用 第四步4.锅中放少许食用油,爆香所以调味料,然后放入干黄酱和老抽酱油,炒出香味 第五步5.然后洗净锅在次加入清水,把焯水牛肉放入锅中 第六步6.在次开锅,倒入炒好的调味料 第七步7.再开锅盖上盖小火炖2小时,关火焖4-8小时捞出 第八步8.捞出控干汤汁,次日切片吃多少切多少,余下装入保鲜袋放冷冻室保存,想食用提高拿出室温解冻后在切比片。烹饪技巧牛腱子放冷水泡出血水备用,然后放入凉水锅中焯水后,在从心洗净锅放入开水锅中,添加所有食材小火酱熟泡4-8小时入味捞岀控干汤汁,次曰切片食用。
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