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紫薯松糕的做法

2018-11-07 18:15:06
紫薯松糕的做法 “松糕算得上一款中国式蛋糕,无油低糖,不用烤箱。制作方法和成功率都优于西式蛋糕。只有做过、吃过,才可领略它的美妙。加之紫薯那一抹浪漫而神秘的魅力颜色,每一个爱浪漫的女人,一定不可错过~” 食材明细 主料 粘米粉 80克 糯米粉 30克 紫薯泥 60克 牛奶 60毫升 辅料 糖粉 20克 柠檬汁 3-4滴 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 紫薯松糕的做法步骤 1准备好所有食材。 2把粘米粉和糯米粉、糖粉拌匀。 3蒸熟的紫薯趁热去皮,用勺子压成泥。加入几滴柠檬汁,瞬间就变成惊艳的粉紫色。 4紫薯过筛后加入糯米粉和粘米粉中。 5一点点的加入牛奶,边加边搓。 6搓成较为均匀的粉状。 7湿度为轻轻捏紧不会散开的状态即可。 8倒入料理机打磨成粉,然后过筛。 9多过几遍筛,这样出来的粉会很细腻。 10在模具底部和边缘抹一层油。 11把粉装入模具,不要按压,抹平即可。 12 蒸锅水开了后,放在蒸屉上,大火蒸半小时左右就可以了。 13 出锅后趁热脱模。可在表面按照自己的喜好撒上糖粉装饰。 14成品图。 15再来张合集。
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