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木瓜鲫鱼汤怎么做鲫鱼汤的做法

发布时间:2019-06-09 10:02:10
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鲫鱼汤的做法有哪些,怎么做木瓜鲫鱼汤好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

木瓜鲫鱼汤

材料

大米,瘦肉,盐,淀粉,皮蛋,姜,葱

材料

木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量

做法

1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏,买回来清洗干净待用。

2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm左右厚的块,姜去皮切片。

3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。

4)另起一灶,砂锅里放入适量水,中火烧至水温60度左右,将已煎好的鲫鱼转入砂锅中,加入姜片大火烧开。

5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜,中火煮沸后转小火,盖上盖子煲20分钟,食用前加盐调味即可。

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